2024-11-12 491
说到油炸花生米，相信大家都再熟悉不过了。口感酥脆的花生米，无论大人小孩都爱吃。可就是这样的一道看似简单的小菜，许多人却总是做不好。
今天就来教教大家油炸花生米的做法。
1、把花生米放入水中，清洗掉表面的灰尘，捞出控干水分；
2、把花生米倒入凉油中小火慢炸，大约2分钟左右，油变得浑浊，直到听到噼里啪啦的响声；
3、等油变得清澈，响声没有了，把火关掉，再搅动浸炸10秒左右，捞出控油；
4、将花生米倒入盆中，撒上少许白酒拌匀，使花生变得酥脆，最后根据喜好再撒上盐或者白糖。
这样又香又脆的花生米就炸好了。
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