很多网友对面条机很感兴趣，最近笔者入手一台九阳（JYN-L6）面条机，对照产品说明书，一个平日里对面食制作一窍不通的家伙，竟然做出了劲道好吃的手擀面，非常开心。

其实面条的制作非常简单：

1-2人份，一平杯（200克）面粉，70毫升水（加鸡蛋一只，减水40毫升）；

2-3人份，二平杯（400克）面粉，140毫升水，（加两只鸡蛋，减水80毫升）；

4-5人份，三平杯（600克）面粉，210毫升水，（加三只鸡蛋，减水120毫升）；

为了保证制面效果，请使用中、高筋面粉，制作过程，醒面5分钟为宜，冬季可酌情多加水，而夏季则酌情少加水，鸡蛋可根据喜好和视财力添加^_^！

建议在量水杯中添加3-5克食盐可使面条更劲道，添加3-5毫升食用油可使面条更顺滑。

生面条吃不完的可用保鲜袋分装后，放入冰箱冷冻储存。

制作饺子皮完成后，用保鲜膜包好，醒面半小时，效果更佳。

饺子皮制作，以三平杯（600克）面粉举例，220-230毫升水，加盐3-5克，刚挤出的饺子皮表面略显粗糙或干裂，可将面皮揪成拇指大小从投料口放入，重新制作，切圆后的剩余边角面也揪成拇指大小从投料口放入，继续制作饺子皮。

最后奉上视频一看究竟！